RISOTO NUTRITIVO INGREDIENTES: 2 xícaras de grão de bico cozido al dente 1 1/2 xícara de arroz 1 xícara de cebola picada 1 colher (sopa) de missô 1/2 colher (chá) de açafrão 3 dentes de alho amassados Nozes picadas a gosto Alecrim fresco a gosto Gengibre ralado a gosto Parmesão veg ralado a gosto Água filtrada fervente o quanto baste 2 colheres (sopa) de azeite Sal se necessário MODO DE PREPARO: Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o gengibre e o alecrim. Em seguida, adicione metade do grão de bico, refogue bem e acrescente o arroz. Vá adicionando a água aos poucos. Em um liquidificador, coloque a parte restante do grão de bico reservado e bata com um pouco de água para formar um creme. Acrescente esse creme na panela onde está sendo cozido o arroz e mexa bem para incorporar. Em um recipiente, misture o missô com um pouquinho de água, desligue o fogo e em seguida, acrescente. O missô perde o valor nutricional se for elevado a alta temperatura, mas mexa bem e acrescente o parmesão, as nozes e sirva. Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30. Acesse nosso blog: http://www.novotempo.com/vidaesaude Curta nossa página: http://fb.com/VidaeSaude.NT Siga nosso Instagram: @vidaesaudent Estudo Fique leve: https://cursos.novotempo.com/fiqueleve/ Atendimento psicológico: www.novotempo.com/queroconversar Links úteis: https://keepo.io/vidaesaudent/
