PàO PITA SEM GLÚTEN INGREDIENTES: 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 160g de farinha de arroz 80g de polvilho doce 200ml de água morna 1 colher (sopa) de psyllium ou farinha de linhaça 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1/2 colher (chá) de sal MODO DE PREPARO: Em um recipiente, misture a água, o psyllium e o fermento. Acrescente as farinhas, o sal e o óleo ou azeite. Misture muito bem até ter uma massa solte das mãos e da tigela. Deixe descansar por 30 minutos e corte em 8 pedaços. Forme bolas e abra em uma superfície enfarinhada. Leve para dourar numa frigideira bem aquecida, doure dos dois lados e retire. Cubra imediatamente com um pano de prato para manter macio. DICA DO CHEF RICARDO FIORAVANTI: Pode ser usada a farinha de tapioca no lugar do polvilho doce que vai funcionar muito bem. Este pão se conserva muito bem na geladeira em recipiente hermético por até 5 dias. Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30. Acesse nosso blog: http://www.novotempo.com/vidaesaude Curta nossa página: http://fb.com/VidaeSaude.NT Siga nosso Instagram: @vidaesaudent Estudo Fique leve: https://cursos.novotempo.com/fiqueleve/ Atendimento psicológico: www.novotempo.com/queroconversar Links úteis: https://keepo.io/vidaesaudent/