GUIRLANDA DE NATAL COM PESTO INGREDIENTES DA MASSA: 4 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento seco para pães 400ml de água morna 1/4 xícara de azeite 2 colheres (chá) de sal INGREDIENTES DO PESTO VERMELHO: 3 colheres (sopa) de tomate seco 2 colheres (sopa) de amendoim torrado e sem casca 1 colher (café) de alho triturado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pitada de sal INGREDIENTES PARA O PESTO VERDE: 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão 2 colheres (sopa) de amendoim torrado e sem casca 1 colher (café) de alho triturado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pitada de sal OPÇÕES PARA DECORAÇàO: 6 azeitonas verdes sem caroço para decorar 12 tomates cereja para decorar Folhas de louro para decorar MODO DE PREPARO: Junte o fermento, a farinha e o sal em um recipiente fundo e misture bem. Em seguida, junte a água morna, o azeite e comece a amassar para formar a massa. Coloque a massa numa bancada enfarinhada e sove por uns 5 minutos, até ter uma massa homogênea e lisa. No tempo de sova é possível que você precise ir adicionando um pouquinho de farinha para que ela vá ficando menos pegajosa. Guarde a massa em um recipiente coberto e deixe descansar por no mínimo 1 hora e meia. MODO DE PREPARO DOS PESTOS: Coloque todos os ingredientes do pesto vermelho no liquidificador ou no processador e bata até ter um creme bem incorporado e bem espesso. Em seguida, reserve. Faça da mesma forma com o pesto verde e reserve. Depois de descansar, divida a massa em duas partes e abra cada parte em um retângulo. No primeiro retângulo, espalhe o pesto vermelho e no segundo espalhe o pesto verde. Em seguida, enrole cada retângulo para fazer “cobra longa”. Corte cada uma destas “cobras” de ponta a ponta pelo centro e leve para uma forma de pizza “meia cobra” verde e meia vermelha. Entrelace as duas partes mantendo os recheios para cima. Em seguida, vá com as outras duas “cobras” que sobraram e continue entrelaçando formando uma guirlanda robusta, mantendo a maior parte do recheio para cima e fazendo com suas pontas fiquem bem presas embaixo da parte de massa que está acima. Deixe a guirlanda montada crescer novamente por mais uma hora e decore com tomates cereja e azeitonas. Leve para o forno preaquecido até que a massa se mostre bem dourada. Retire e sirva quente. DICA DO CHEF RICARDO FIORAVANTI: Use ramos de alecrim para decorar todo contorno da sua guirlanda e você terá a atmosfera de natal inundando sua refeição. Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30. Acesse nosso blog: http://www.novotempo.com/vidaesaude Curta nossa página: http://fb.com/VidaeSaude.NT Siga nosso Instagram: @vidaesaudent Assista ao documentário "A Máquina Humana": https://t.ly/qBIfq Peça a sua Revista Esperança "A Máquina Humana": https://cursos.novotempo.com/a maquina humana/ Atendimento psicológico: www.novotempo.com/queroconversar Links úteis: https://keepo.io/vidaesaudent/
