Cristo Vai Voltar

Terça na Cozinha: Festival do estrogonofe - Estrogonofe de cogumelos (27/08/24)

Qua 28 Ago 2024 08:52:45 EDT - 18

CompartilharESTROGONOFE DE COGUMELOS INGREDIENTES: 200g de cogumelos shitake 1/2 x�cara de castanha de caju demolhada 1 x�cara de cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de mostarda 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1/2 x�cara de bebida vegetal 1/2 x�cara de �gua filtrada 1 colher (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de suco de lim�o Salsinha picada para finalizar 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto MODO DE PREPARO: Coloque no liquidificador as castanhas, a bebida vegetal e a �gua filtrada. Bata at� obter um creme liso e homog�neo, em seguida, reserve. Em uma frigideira grande, refogue a cebola picada e refogue at� que fique transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Junte os cogumelos fatiados � frigideira e refogue at� que soltem um pouco da �gua e comecem a dourar por aproximadamente 5 a 7 minutos. Adicione o molho de tomate, a mostarda e o shoyu, misture bem para que os cogumelos fiquem bem cobertos pelos temperos. Despeje o creme de castanha na frigideira com os cogumelos, cozinhe em fogo baixo mexendo constantemente at� que o molho comece a engrossar, o que levar� cerca de 3 minutos. Prove, ajuste o sal, adicione o suco de lim�o para dar um toque de acidez e equilibrar os sabores. Desligue o fogo e salpique a salsinha fresca picada por cima. Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta �s 16:00 e reprise �s 08:30. Acesse nosso blog: http://www.novotempo.com/vidaesaude Curta nossa p�gina: http://fb.com/VidaeSaude.NT Siga nosso Instagram: @vidaesaudent Pe�a a sua Revista Esperan�a "Mente Feliz": https://cursos.novotempo.com/mente feliz/ Atendimento psicol�gico: www.novotempo.com/queroconversar Links �teis: https://keepo.io/vidaesaudent/

Fonte: Vida e Saúde NT