Cristo Vai Voltar

Mude de tempero | Moqueca e farofa de banana

Qua 02 Mar 2016 09:55:44 EST - 2

CompartilharNesse episódio do quadro Mude de Tempero você conhece a história do Rodrigo que ama praticar esportes e cuidar da saúde. Você ainda aprende a preparar uma deliciosa moqueca vegetariana e farofa de banana da terra com o Raul e a Neila. Farofa de Banana Ingredientes: 2 xíc. de banana nanica em rodelas grossas 1 cebola picada finamente 2 dentes de alho picados 2 xícaras de farina de mandioca torrada sal a gosto Preparo Em frigideira anti aderente, refogue a cebola e o alho até que amoleçam. Acrescente a banana e deixe refogar por uns minutos. Por último, adicione a farinha de mandioca torrada mexa bem e tempere com sal a gosto. Sirva quente. Moqueca Vegana Ingredientes: 2 cebolas em rodelas 2 batatas descascadas em rodelas finas 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas 1 pimentão amarelo pequeno em rodelas 4 tomates em rodelas 200g de palmito em rodelas 1 folha de alga nori picada em pedaços pequenos 1 col. de chá de azeite de dendê 1 col. de sopa de azeite 1/2 xíc. de coentro fresco picado 1/2 xíc. de salsinha fresca picada 2/3 xíc. de leite de coco 1/2 xíc. de água 1/2 col. de sopa de sal, ou a gosto Preparo Em uma panela funda, refogue a cebola no azeite de dendê até que amoleça. Por cima da cebola, disponha a primeira camada das batatas em fatias e regue com 1/2 xíc. de água. Em seguida, coloque por cima das batatas uma camada com os pimentões vermelhos e, por cima, outra camada com os pimentões amarelos e tampe a panela. Com uma tesoura, pique a folha de alga nori em pedaços pequenos. Salpique a alga picada sobre os pimentões. Acrescente uma camada de rodelas de palmito e, por cima, a camada de tomates em rodelas. Salpique o sal, o azeite e despeje o leite de coco. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos, até que a batata esteja macia. Por último, salpique o coentro e a salsinha e sirva quente. Vida & Saúde (TV Novo Tempo) | Exibição: 01/março/2016. www.novotempo.com/vidaesaude Você assiste o Vida e Saúde de segunda a sexta às 16h00, com reprises às 2h00 e 11h00 na sua TV Novo Tempo.

Fonte: Vida e Saúde NT